Brook Hollow Winery, ニュージャージー州コロンビアにあるワイナリー。
ブルック・ホロウ・ワイナリーは、敷地内にブドウ畑を持つコロンビアのワイン生産者です。この施設ではさまざまな種類のワインを製造し、訪問者にテイスティングやイベントやビジネス集会のためのスペースを提供しています。
このワイナリーは2002年に設立され、2007年に訪問者に開放されました。その後、事業はコロンビアに移転し、地域のワイン生産の風景の一部となりました。
このワイナリーは、共通の情熱を分かち合い、一緒に時間を過ごすために集まるワイン愛好家を引き寄せます。訪問者はテイスティングに参加し、さまざまなブドウ品種とここでのワインの作り方について学ぶことができます。
ワイナリーはルート94沿いにあり、周辺からの訪問者が簡単にアクセスできます。テイスティングやイベントがいつ行われるかを事前に確認すると、訪問を計画しやすくなります。
このワイナリーは、ジュネーブ・レッドと呼ばれる珍しいブドウ品種の栽培と加工で知られています。このつるは特別に開発され、ここで大切に栽培されています。