Chestnut Run Farm, アメリカ合衆国ニュージャージー州セイラム郡にある果物ワイナリー。
チェスナット・ラン・ファームは、チェスナット・ランの源流に22エーカーの敷地を構える、セイラム郡の果物ワイナリーです。この農園では、敷地内で栽培したアジアン・ペア、ふじりんご、日本のプラムを使ったワインを生産しています。
クラーク家は、変化する市場状況に適応するため、2006年に卸売農産物事業をワイナリーに転換しました。この転換により、農業のルーツを維持しながら、ビジネスモデルの進化が可能になりました。
この敷地は、果樹園と牧草地の中に猛禽類やワシのための避難所を提供し、農業景観の中の避難所としての役割を果たしています。
訪問者は、特別な週末イベントの際にワインの試飲を予約できるほか、年間を通じて小売購入のための予約も可能です。組織化された試飲期間中は、プログラムが積極的に提供されるため、訪問に最も適しています。
この農園では、8種類のアジアン・ペアを栽培し、それぞれを個別に発酵させて、3種類の特徴的なペア・ワインを生み出しています。この特別な栽培により、訪問者はペア・ワインの微妙な違いを味わい、比較することができます。
