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シルバーデコイ・ワイナリーは、イーストウィンザーにある家族経営のワイン生産者で、なだらかなブドウ畑が広がる土地でブドウを栽培しています。敷地には、地元の土壌と気候に適したブドウの木が数エーカーにわたって植えられています。
このワイナリーは2001年、友人たちがワイン醸造への関心を実際のブドウ園経営へと変えることを決めたときに始まりました。小さなプロジェクトとして始まったものは、現在では敷地内で確立された生産者へと発展しています。
このワイナリーは定期的に試飲イベントを開催しており、参加者はさまざまな品種を試飲しながら、ブドウ栽培とワイン製造法について学ぶことができます。
敷地はウィンザー・ペリンビル道路沿いにあり、年間を通じてワインの試飲を受け付けています。事前にチームへ連絡して空き状況を確認し、訪問を計画することができます。
このブドウ園の標高と土壌組成は、ニュージャージー州でヨーロッパ系とアメリカ系の両方のブドウ品種を栽培するための特定の条件を作り出しています。
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