Vacchiano Farm, アメリカ合衆国ニュージャージー州ワシントン・タウンシップにあるワイナリー。
ヴァッキアーノ農園は、ワシントン・タウンシップの広大な農地にあるワイナリーです。約11エーカー(約4.5ヘクタール)で、アメリカ産のハイブリッドワイン用ブドウを栽培しています。
この土地は1983年に伝統的な野菜や家畜の農場として始まりました。ワイン生産への転換は、2004年に最初のブドウ畑が植えられたときに始まりました。
この農園では、作物の育て方や世話の仕方にイタリアの農業の伝統が息づいています。生産されるワインは、この地域のワーレンヒルズの特徴を反映しています。
敷地内に常設のテイスティングルームはありませんが、ワインや農産物はニュージャージー州各地のファーマーズマーケットで販売されています。直接試飲や購入を希望する場合は、これらのマーケットを訪れるとよいでしょう。
ワインに加えて、伝統的なレシピを使った手作りのパン、チーズ、特製ソースも製造しています。これらの手作り品は、完全な農業生産への農場の取り組みを反映しています。