Spago, アメリカ、ビバリーヒルズにある高級レストラン

スパゴはビバリーヒルズにある高級レストランで、季節の食材を使い、地中海の影響を受けたカリフォルニア料理を中心としています。店内にはメインダイニングルームと、さまざまな規模のグループに対応できるいくつかのプライベートエリアがあります。

このレストランは1982年にシェフのウォルフガング・パックによってオープンし、当時のカリフォルニア料理に新たな方向性をもたらしました。地元の食材と国際的な調理技術を組み合わせることで、真に新鮮な料理を生み出しました。

このレストランは長い間、芸能人や業界関係者が定期的に食事をする場所であり、エンターテインメントの世界の社会的な場の一部となっています。その継続的な存在が、料理を提供するだけでなく、空間の雰囲気や機能を形作っています。

レストランはほとんどの夜に営業しており、メインダイニングルームまたはプライベートスペースのどちらを好むかに応じて、さまざまな座席オプションを提供しています。特に週末は需要が高いため、事前の予約をお勧めします。

厨房では、地域の農家や生産者から直接仕入れた季節の食材のみを使用し、毎日パスタとピザを手作りしています。手作業の技術と地元の供給業者との緊密な関係へのこだわりが、各料理に独特の個性を与えています。

• 所在地: Beverly Hills
• 設立: 1982
• ウェブサイト: http://wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/3635
• GPS座標: 4.06760,-118.39760
• 最終更新: 2026年8月30日 19:04