ブラックベリー・ファーム, Luxury resort in Walland, Tennessee
ブラックベリーファームは、グレートスモーキー山脈のふもと、テネシー州ウォーランド近くにあるホテルです。敷地には石、木、スレートで造られた建物が、木陰の小道と広々とした緑地に点在しています。
この施設は1990年にビール家によって、自宅の敷地にある小さな宿として設立されました。時を経て、ルレ・エ・シャトーから認められ、高級レストランやスパ施設を備えるまでに拡大しました。
名前の由来は、敷地内に自生するブラックベリーの茂みです。訪問者は、南部的な伝統と地元の食材生産が日常のリズムと共同の食事を形作る、働く農場としてのこの場所を体験します。
宿泊施設は、ゲストスイートから複数の寝室を備えた個人用住宅まで、さまざまなタイプがあります。すべての宿泊者は、ガイド付きウォーキング、小川の探索、共有プールやスパ施設などのアクティビティを利用できます。
この施設では特別に訓練されたトリュフ探し犬を飼育しており、ゲストは地下のトリュフを探す犬たちに会って学ぶことができます。このディテールは、農場が地元の採集の伝統を日常のゲスト体験にどのように織り込んでいるかを示しています。