Jess & Jim's Steakhouse, 米国ミズーリ州カンザスシティのマーティンシティ地区にあるステーキハウス。
ジェス・アンド・ジムズは、マーティンシティにあるステーキハウスで、毎日新鮮な熟成牛肉を準備し、さまざまな部位のステーキのほか、前菜、サラダ、アメリカの定番料理を提供しています。メニューは多彩で、さまざまな好みに合わせた選択肢があります。
このレストランは1938年に創業され、以来家族経営が続いています。作家のカルビン・トリリンが1972年にプレイボーイ誌で取り上げたことで、広く知られるようになりました。
ヴァン・ノイ家は、新鮮な食材を仕入れ、毎日自家製の特別料理を準備することで、アメリカのステーキハウスの伝統を守り続けています。この姿勢が、ここで食事をするすべての人にとっての体験を形作っています。
レストランは東135丁目通りにあり、昼食の時間帯にはランチサービスを行っています。夕方の営業時間は、特に週末はより遅くまで営業しており、需要が高くなっています。
厨房では、最高級の切り身の端材を使って自家製の挽肉ブレンドを作っています。つまり、すべてのハンバーガーは最高の部位から作られているのです。