Union-Brauerei, ブレーメンのヴァレ地区にある醸造所であり、文化財に指定されている建造物。
ウニオン醸造所は、ブレーメンのヴァレ地区にある醸造所で、文化財に指定されている。中庭を囲むように建つ赤レンガの産業用建物群からなる。敷地は当初の配置をよく残しており、生産ホールや倉庫、そして現在は訪問者に開放されている空間がある。
この醸造所は1907年に設立され、すぐに北ドイツでも有数の規模の事業所となり、当時ヴァレを変えつつあった産業の成長を反映している。20世紀の間に、この場所は何度か所有者が変わり、その後文化財に指定された。
ウニオン醸造所は、かつて労働者階級の生活と産業の技術が地域の日常のリズムを形作っていたブレーメンの一角に位置している。今日、レンガ造りの中庭を歩くと、醸造が世代を超えて受け継がれていた時代の感覚を今も感じ取ることができる。
この場所へは、ブレーメン中心部から徒歩または自転車で簡単にアクセスできる。ヴァレ地区は中心部から少し走ったところにある。平日に訪れると、人混みもなく、中庭や建物をゆっくり見て回れる。
この醸造所は、ヴァレにある保護された産業記念碑の集合体の一部であり、ブレーメンでこの種の産業複合施設としては数少ない現存例の一つである。多くの文化財が博物館やオフィスに転用されているのとは異なり、ここは今も現役の醸造所として機能している。