Nørrebro Bryghus, ノレブロ地区にあるマイクロブルワリーとレストラン。
ノレブロ・ブリュグスは、ノレブロ地区にあるマイクロブルワリーとレストランで、ビール製造と食事をひとつの空間で楽しめます。店内にはクラフトビールを醸造するモダンな設備があり、複数のフロアに分かれたダイニングスペースで食事やドリンクを楽しめます。
この醸造所は2003年に設立され、元カールスバーグの主任醸造家によってアメリカのクラフトビールの伝統がコペンハーゲンにもたらされました。これはデンマークのビール文化の転換点となり、大手メーカーによる大量生産に代わる手作りの選択肢への関心の高まりを示しました。
この醸造所はコペンハーゲンのクラフトビール運動の一部であり、地元の人々が大量生産のビールではなく独立系のビールを好むようになったことを示しています。この変化は、ノレブロがここ数十年で小規模な醸造所とビール文化の中心地になったことに表れています。
この店は平日と週末に営業しており、午後の早い時間にランチ、夕方にディナーを提供しています。夕方は混雑することが多いので、訪れる前に確認することをおすすめします。
2009年、この醸造所はデンマーク初のカーボンニュートラルなビールを製造し、国内初のCO2ニュートラルな醸造所となりました。持続可能性へのこの取り組みは、当時の大手競合他社とは一線を画すものでした。
設立
2003
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Ryesgade 3, 2200 København N
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-15:00,17:30-22:00; 金曜日-土曜日 12:00-15:00,17:30-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
55.69022,12.56391
最終更新
2026年8月31日 08:11
