The Standard, デンマーク、コペンハーゲンのガンメルホルムにあるレストラン
ザ・スタンダードは、コペンハーゲンのガンメルホルムにあるウォーターフロントのレストランで、ハウネガーデ埠頭に面した1930年代の建物に入っています。空間は複数の階に広がり、各階にそれぞれのダイニングエリアと港を直接望む景色があります。
この建物は1937年に建築家クリストファー・ヴァーミングによって設計され、当初はデンマークとスウェーデンの間の貨物を取り扱う税関として使用されました。後に、エーレスンド海峡を渡る乗客のためのフェリーターミナルに転用されました。
このレストランでは、北欧の食材と国際的な調理技術を組み合わせたさまざまなダイニングコンセプトを提供しており、来店者に多様な料理体験を提供しています。
レストランはコペンハーゲン中心部のウォーターフロントに位置し、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。異なる階のダイニングスペースはすぐに満席になることがあるため、事前の予約をおすすめします。
この建物は2002年まで現役のフェリーターミナルとして運営されており、内部には昔の切符売り場や待合エリアの痕跡を今でも見ることができます。この歴史が、地上階がほとんどのレストランとは異なる、開放的なホールのような雰囲気を持つ理由の一つです。
