Alchemist, コペンハーゲン、レフシャレーエンにあるレストラン
アルケミストは、コペンハーゲンの埋め立て港の島、レフシャレーエンにある元工業用の建物の中にあります。複数の部屋に分かれており、各部屋は個別のコースのための独立した舞台として機能し、アートインスタレーションやライブパフォーマンスと組み合わされています。
このレストランは2019年にレフシャレーエンへ移転し、かつてコペンハーゲンの造船所の一部だった大きな建物を引き継ぎました。アルケミストの登場は、長年ほとんど使われていなかったこのウォーターフロント地区への注目を集めるのに役立ちました。
食事は複数の部屋にまたがって進行し、短いパフォーマンスが食品廃棄や人間の健康などのテーマに触れます。次の空間へと移動しながら、ゲストはディナーというより舞台ショーに近い何かに参加している感覚を味わいます。
テーブルの予約は数ヶ月ごとにまとめて解放され、すぐに埋まるため、予約カレンダーを定期的に確認するのが最良の方法です。時間通りに到着することが重要です。夕方は複数の部屋にまたがる決まった順序で進むからです。
中央のダイニングドームは、大きな球形の天井が投影面として機能し、コースの1つの間に動く映像でゲストを取り囲みます。そのため、部屋は食事をする場所というより、プラネタリウムの内部のように感じられます。
設立
2015年8月22日
創設者
Rasmus Munk
住所
Refshalevej 173C, 1432 København K
営業時間
18:00+; 月曜日 off
電話
ウェブサイト
GPS座標
55.69383,12.61391
最終更新
2026年8月31日 00:29
