ラ・メゾン・トロワグロ, フランス、ウーシュの高級レストラン

ラ・メゾン・トロワグロは、三つ星を獲得したレストランで、田園地帯の敷地内にあります。モダンなダイニングルーム「ル・ボワ・サン・フイユ」の大きな窓からは庭園を眺めることができ、室内と外の自然風景がつながっています。

ジャン＝バティスト・トロワグロは1930年にこのレストランを設立し、家族の4世代が絶え間ない革新と洗練を通じて料理の地位を維持してきました。敷地は単一の食事施設からより広い料理の目的地へと進化し、フランスのガストロノミーの移り変わりを反映しています。

このレストランは、現代フランス料理と地域の農業の慣行を組み合わせており、自家菜園と近隣の地域サプライヤーから食材を使用しています。

事前の予約が必須です。席数が限られており、需要が高いためすぐに埋まります。食事には数時間を予定してください。テイスティングコースは急がずゆったりと進みます。

トロワグロの事業は、故郷の場所を超えてロアンヌのル・サントラルにまで広がっています。そこはレストランとデリカテッセンを兼ねた施設で、家族の地域特産料理の解釈を提供しています。この2つ目の会場では、よりカジュアルな環境で家族の料理アプローチを体験できます。

• GPS座標: 46.01032,3.99178
• 最終更新: 2026年8月30日 03:00