L'Après M, フランス、マルセイユ、サン・バルテルミのレストラン

ラプレMは、かつてファーストフード店だった場所にある協同組合レストランで、各客の支払い能力に応じて料金が設定された食事を提供しています。このモデルは、従来の食事サービスと、地域のニーズを支える定期的な食料配布を組み合わせています。

この場所は、2019年12月にファーストフードレストランが閉店した後に生まれました。元従業員と地元の労働組合が、その空間を食料支援センターに変えたのです。この転換は、地域の困難への迅速な対応を反映しています。

この場所は、近隣の人々が食事をともにし、地域活動に参加するための交流の場となっています。あらゆる背景を持つ住民が、共有体験のために設計された空間で交流します。

この施設は定期的に食事を提供するために営業していますが、通常のサービス開始前の月曜日の朝には食品配布所としても機能します。訪問者は、この場所が一週間を通じてさまざまな目的を果たしていることに留意すべきです。

このレストランは、地元で有名なシェフと提携し、高級料理を目指したものも含む、専門的なバーガーレシピを考案しました。この意外なコラボレーションは、高級料理と社会的目的を結びつけています。

• 所在地: Marseille
• 設立: 2022年11月1日
• 住所: 214 Chem. de Sainte-Marthe, 13014 Marseille
• ウェブサイト: https://apresm.org
• GPS座標: 43.33108,5.38818
• 最終更新: 2026年8月31日 19:42