Dunster Working Watermill, 英国ダンスターで稼働している穀物製粉所
ダンスターの水車粉ひき場は、アビル川から水を取り込む大きな水車2つに動力を求める、3階建ての製粉所です。2つの水車は石臼を回し、200年以上ここで使われてきた方法で今も穀物を挽いています。
この建物は1782年に建てられ、ドゥームズデイ・ブックに記録されたそれ以前の中世の製粉所の後継です。1962年まで地元コミュニティに役立っていましたが、閉鎖された後、稼働する展示場として復元されました。
この製粉所は、穀物が伝統的に手と機械でどのように処理されていたかを示し、かつてこのサマセットの村を支えた農業の慣行を今に伝えています。
訪問者はガイド付きツアーで製粉所を探索し、穀物の製粉工程を実際に見ることができます。その場で挽きたての有機小麦粉が購入できるので、帰る前に時間を取って店を見て回ってください。
この建物には複数の石臼セットが残されており、さまざまな粒度の小麦粉を同時に生産できます。毎年、かなりの量の有機穀物が小麦粉に変えられ、訪問者に販売されています。
所在地
設立
1782
GPS座標
51.18250,-3.44590
最終更新
2026年8月31日 01:33
