Masque, インドのムンバイにある高級レストラン
マスクは、改装された工業用製粉工場にあり、オープンキッチンとミニマリストなデザイン要素を備えた高級レストランです。ダイニングスペースは、素の構造的特徴と現代的な家具を組み合わせ、シックで控えめな設定になっています。
このレストランは2016年にムンバイの工業地区にオープンし、インド初の季節のテイスティングメニュー専門店となりました。この開業は、同国のダイニングシーンにおける転機となりました。
このレストランは、地元の農家とのパートナーシップを通じてインドの農業の伝統を尊重しつつ、現代的な国際的な調理技術を適用しています。キッチンは生産者と直接協力し、土地と食物のつながりを称える食事体験を創り出しています。
テイスティングメニューの予約は、公式ウェブサイトから少なくとも2週間前に行う必要があります。ムンバイ中心部からの公共交通機関でのアクセスは簡単です。
各料理はインド各地の特定の地域から調達された食材を使用し、メニューは収穫期や食材の入手可能性に応じて変わります。農業サイクルとの直接的なつながりにより、訪れるたびに異なる体験ができます。
所在地
住所
Masque,Unit G3, Shree Laxmi Woollen Mills, Shakti Mills Lane, Off, Dr Elijah Moses Rd, Mahalakshmi, Mumbai, Maharashtra 400011, India
ウェブサイト
GPS座標
18.98982,72.82562
最終更新
2026年8月31日 00:29
