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ここは、ぶどうの栽培とワイン造りに取り組みながら、その活動を訪問者に公開している研究機関兼ワイナリーです。施設には、ぶどう品種の試験やワイン生産のための現代的な設備が整っており、訪問者は製造工程全体を学べるエリアもあります。
この施設は1964年に日本初の市営ワイナリーとして設立されました。それ以来、寒冷地で育つぶどう品種の開発に力を注いできました。
この施設は、伝統的なワイン造りと科学的研究を組み合わせ、この地域のために開発された地元のぶどう品種を示しています。訪問者は、ここでの研究がどのように厳しい気候でのワイン生産を可能にしてきたかを観察できます。
ここは駅から徒歩約15分の場所にあり、アクセスしやすいです。ほとんどの訪問者は歩きやすい靴を履き、施設のさまざまなエリアを巡る時間を計画することをおすすめします。
ここの研究者たちは、北海道の冬に特に適した2つの新品種を開発するために、2万以上のぶどう品種を試験しました。この努力は、厳しい条件でぶどう栽培を可能にするために必要な並外れた献身を示しています。
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