お好み村, 新天地にあるフードコンプレックス
お好み村は、広島の新天地にある4階建ての建物で、約25軒の小さなレストランがそれぞれお好み焼きに特化しています。各店には独自のレシピと、独自のトッピングや具材の組み合わせがあります。
このコンセプトは、1950年代の戦後広島で、多くの人々に手軽で手頃な食べ物が必要とされた時代に登場した屋台から発展しました。建物は1965年12月にオープンし、この伝統に恒久的な場所を与えました。
ここでは、広島風のお好み焼きが作られる様子を見ることができます。広島風では、材料を混ぜるのではなく、層にして重ねていきます。この手法が、日本各地の他の地域スタイルとは一線を画しています。
この建物は新天地にあり、周辺のいくつかの路面電車や電車の駅から徒歩で簡単にアクセスできます。多くのレストランでは英語のメニューを提供しており、日本語を知らなくても選ぶのに役立ちます。
ここで提供されるすべての料理には、サンフーズがこの場所のために特別に製造したお好みソースが使われており、他では見つけることができません。これにより、各店が独自の調理法であっても、すべての店舗で共通の味の基盤が生まれています。
所在地
Shintenchi
住所
5-13 Shintenchi, Naka Ward, Hiroshima, 730-0034
電話
ウェブサイト
GPS座標
34.39129,132.46189
最終更新
2026年8月30日 18:40
