La Trinidad Strawberry Farm, フィリピンのラ・トリニダードにあるイチゴ農園
ラ・トリニダード・ストロベリーファームは、高原地帯にあるベリー農園で、何ヘクタールにもわたって列をなす植物が広がり、訪れた人が熟した果実を直接摘むことができます。栽培エリアはこの作物に適した標高にあり、農園は年間を通じて地元の市場や加工施設にベリーを供給しています。
この農園は1980年代に操業を開始し、高い標高がイチゴの栽培に適した条件を作り出したことから、主要な生産拠点に成長しました。数十年にわたり、訪問者向けの活動が農業と並行して発展し、人々が直接収穫を体験し、地元の作物がどのように生産されるかを見ることができるようになりました。
この農園は、訪問者が自分でベリーを収穫し、地元の農業の伝統に触れることで、農業生活を直接体験できる場所です。植物から直接摘むことで、食べ物がどのように育てられるか、季節ごとの生産に関わる作業を理解する助けになります。
訪問者は植えられた列の中を歩く時間を計画し、地面が不均一で、高い標高では天候が急変するため、履き慣れた靴を着用する必要があります。早めに到着することをお勧めします。その時間帯はベリーがより新鮮で、暑さもそれほど厳しくないからです。雨の日は一部の場所へのアクセスが難しくなることがあります。
この農園では、イチゴをイチゴワインやイチゴ風味のシュリンプペーストなどの珍しい製品に加工しており、生鮮果実の販売を超えて生産を拡大しています。これらの地元の製品は、この地域が収穫物を使って他の場所では見つけにくい特徴的な食品を作り出す方法を示しています。
