Haris Pools, パレスチナ、バルカンにある遺跡
ハリス・プールは、地域全体の固い岩盤に刻まれた複数のワイン圧搾用の池がある遺跡です。池の深さはさまざまで、圧搾場所から集液・発酵用の容器へと果汁を導いた溝でつながっています。
この遺跡は、この地域が主要なワイン生産地であったローマ時代に発展しました。後の住民も池を使い続け、数世紀にわたって施設の使用を延長する拡張や改修が行われました。
この古代の集落では、ワイン生産が日常生活と交易を形作り、刻まれた池は地域の経済活動の中心となっていました。遺跡の配置から、共同体がどのように仕事を組織し、この農業技術を大切にしていたかがうかがえます。
遺跡へは標識のある道を通って行きます。地面は不均一で岩が露出しているため、丈夫な靴をおすすめします。地元のガイドが各池の役割を説明し、全体の仕組みを理解する手助けをしてくれます。
池はすべて同時に彫られたわけではなく、ワイン製造技術の変化を反映した異なる建設様式を示しています。この層状の様子から、訪問者は何世紀にもわたる使用の中で技術がどのように進化し、改善されたかをたどることができます。