F. A. Kennedy Steam Bakery, 米国マサチューセッツ州ケンブリッジにある歴史的な工業用建物
F. A. ケネディ蒸気パン工場は、マサチューセッツ州ケンブリッジのフランクリン通りにある多層の赤レンガ造りの工業用建物で、国家歴史登録財に登録されています。19世紀後半の大きなアーチ型の窓と目に見える金属構造要素が外観の特徴です。
このパン工場は1875年に設立され、米国で最初に蒸気動力の機械を大規模なパンとクッキーの製造に使用した工場の一つです。この働き方は、アメリカの都市における食品の製造と流通の方法を変えました。
この建物は現在、ケンブリッジの住宅と商業スペースが共存する複合地区、ユニバーシティパークの一部となっています。フランクリン通りを歩くと、古いレンガのファサードが保存されている一方で、内部は今日ではまったく異なる目的に使われている様子が見られます。
建物の内部は一般公開されていませんが、フランクリン通りからレンガのファサードを簡単に見ることができます。ユニバーシティパーク周辺は歩くのに快適で、特に近くのMIT地区を探索しているならなおさらです。
このパン工場は、中に具を入れたクッキー（フィルドクッキー）が全国規模で販売される製品に発展した場所の一つと言われています。建物が現在は住宅として使われているにもかかわらず、その遺産は今も地域で知られています。
