Ivan Ramen, ニューヨークのロウアー・イースト・サイドにあるラーメン店
イヴァンラーメンはロウアー・イースト・サイドにあるラーメン店で、モダンな店内にはキッチンに面したカウンター席と壁沿いの個別スツールがあります。自家製スープを特徴とし、伝統的なラーメンと創作ラーメンの両方を提供しています。
シェフのイヴァン・オーキンは2006年に東京の世田谷区で最初のイヴァンラーメンを開き、2013年にニューヨークのロウアー・イースト・サイドに進出しました。アメリカでの開店はブランドにとって大きな転機となり、日本のラーメン文化を新たな都市の観客に紹介しました。
この空間は、壁の漫画アートやバックグラウンドで流れるインディーロックを通じて、日本のラーメン店の伝統とニューヨークのスタイルを融合させています。客人は、古典的な日本のラーメンバーの文化と、地元アメリカの創造性が混ざり合ったものを体験できます。
この店は毎日営業しており、金曜と土曜は夜11時まで開いています。カウンター席では調理の様子を直接見ることができ、手早く食事を済ませたいときや気軽な食事に適した空間です。
メニューには、塩昆布と卵黄を使ったチキンパイタンなど、一般的なとんこつラーメンとは一線を画す珍しい創作料理があります。この実験的なアプローチは、古典的なラーメンのレシピを超えたシェフの個人的なスタイルを示しています。
所在地
業界
restaurant
住所
25 Clinton St,New York, NY 10002
営業時間
金曜日, 土曜日 12:30-23:00; 月曜日-木曜日, 日曜日 12:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.72054,-73.98444
最終更新
2026年8月31日 00:30
