Jenney Grist Mill, アメリカ合衆国マサチューセッツ州プリマスにある博物館
ジェニー・グリスト・ミルは実際に稼働する製粉所の博物館で、訪問者は歴史的な設備を使って穀物が加工される様子を見学できます。タウン・ブルックの水が機械を動かし、営業時間中ずっと穀物を挽いています。
この製粉所は1636年にタウン・ブルックに建設され、プリマス植民地の初期開拓者のために穀物を加工しました。それは初期の頃からコミュニティに食料を供給する中心的な役割を果たしました。
ここで働く人々は、初期のアメリカ農業に訪問者を結びつける方法で、穀物が小麦粉やコーンミールになる過程を実演します。製粉の技術は、この実際の作業場で今も見ることができ、行われています。
実演が最も多く行われる暖かい季節に訪問を計画してください。建物内は通路が狭いので、ゆっくり移動しながら機械を間近で観察してください。
挽き臼はこの地域外から運ばれたもので、当時としては特に大きかった。そのため、この製粉所は小さな共同製粉所よりも1日により多くの穀物を挽くことができました。