Terhune Orchards, アメリカ合衆国ニュージャージー州プリンストンにあるワイナリーと農場
テルフーン・オーチャーズは、ニュージャージー州プリンストンにあるワイナリーであり、実際に農業を行っている農場です。敷地内ではブドウの木と果樹が隣り合って育っています。この農場では、シャンブルサン、ヴィダル・ブラン、カベルネ・フラン、シャルドネなど数種類のブドウからワインを造るほか、季節ごとにリンゴ狩りも楽しめます。
この農場は1975年、パムとゲイリー・マウント夫妻がプリンストンの土地を購入し、家族経営の事業として始めました。2003年には近くの2番目の農場を取得してさらに拡大し、現在見られる果物栽培とワイン生産の組み合わせが可能になりました。
テイスティングルームは、かつて家畜や干し草を入れていた古い納屋の中にあり、今はワイン製造の中心として生まれ変わりました。中を歩くと、農場の暮らしとワイン文化が同じ屋根の下に共存しているのが感じられます。
敷地内は、ブドウ畑とテイスティング用の納屋を結ぶ簡単な道が通っていて、歩いて回りやすいです。秋が最も活気のある時期なので、その時期に訪れると、農場で見たり体験したりできることが最も多くなります。
ニュージャージー州はワインの産地としてあまり知られていませんが、テルフーン・オーチャーズは地元市場向けにワインを造る、成長を続ける家族経営のワイナリーのひとつです。同じ家族が敷地内で果物とブドウの両方を育てており、これは小規模な地域の生産者の間でも珍しいことです。
