Tuthilltown Gristmill, アメリカ合衆国ニューヨーク州ガーディナーの歴史的な粉挽き場
タシルタウン粉挽き場は、ショーガンク川沿いに建つ3階建ての木造建物で、石造りの基礎の上に建ち、切妻屋根の上には明かり取りの小屋根が載っています。内部には元の製粉機械が残り、水力を利用して石臼を回す仕組みを見ることができます。
セラ・タシルは1788年、わずか18歳でこの粉挽き場をショーガンク・キル川沿いに建て、ガーディナー町の重要な商業の中心地を築きました。この建物は200年以上にわたり現役の製粉所として機能し、何世代にもわたる農家に利用されました。
長い間、地元の農家が穀物を挽くためにここへ通い、この場所は地域の日常に溶け込んだ集いの場となっていました。その役割により、この粉挽き場は人々の働き方や暮らし方に深く根ざした存在でした。
現在は蒸留所として訪問者に公開されており、見学ツアーや試飲のほか、地元で作られた蒸留酒を販売するショップもあります。建物と周辺の敷地をゆっくり見て回るには、数時間の時間を計画することをおすすめします。
建物には、元々の4組の石臼が今も内部に見える状態で保存されており、ペルトン水車によって動かされ、コンクリート製の水路から水が供給されていました。この水力による仕組みは、1800年代の巧妙な工学上の解決策で、製粉職人が大量の穀物を効率よく挽くことを可能にしました。
