Woodson's Mill
ウッドソンズ・ミルは、1794年から水力を利用しているバージニア州の製粉所で、現在も稼働しています。石と木造りの建物には大きな水車があり、その水車が粉砕石を回して小麦やトウモロコシなどの穀物を粉にしています。
この製粉所は1794年にギルフォード・キャンベルによって建てられ、当初はパイニーリバー製粉所として知られていました。1900年、ジュリアン・B・ウッドソン博士がこの土地を取得し、近代的なローラーミルを追加し、サイダープレスや製材所も含めて事業を拡大し、現在の名前を確立しました。
この製粉所の名前は、1900年にこの地を取得し、地域活動の中心に変えた地元の医師で実業家のジュリアン・B・ウッドソン博士に由来します。訪問者は製粉の工程を見学し、このような場所が周辺の農場や地域社会の集いの場としてどのように機能していたかを理解することができます。
この場所はアマースト郡の境界近くにあるパイニー川沿いにあり、この地域でまだ水車で動く数少ない製粉所の一つです。訪問者は製粉所が動く様子を見学でき、毎月のデモンストレーションでは伝統的な製粉の工程を実際に見ることができます。
現在、この場所はディープ・ルーツ・ミリング社によって運営されており、水力を利用して商業製粉が行われている数少ない場所の一つです。毎月のマーケットイベントでは、製粉所が穀物を挽く様子が見られ、伝統的な技術が来訪者の目の前で保たれています。
