The Halal Guys, ミッドタウン・マンハッタンにあるファストカジュアルレストラン、アメリカ合衆国
The Halal Guysは、マンハッタンのミッドタウン、53丁目と6番街の角で、チキン、ギロ肉、ファラフェルをライスの上にのせたプレートを、特製の白いソースとともに提供しています。メニューはシンプルで、客は肉を選ぶと、トレーに盛られた料理を受け取り、その場で食べたり、持ち帰ったりできます。
3人のエジプト系アメリカ人の起業家が、1990年にホットドッグの屋台をハラール料理の屋台に転換してビジネスを始めました。この変革が、その後複数の店舗を持つまでの拡大の始まりとなりました。
このレストランは、ニューヨーク市でイスラム教徒のタクシー運転手に食事を提供することから始まり、中東のハラール料理をアメリカ中の多くの人々に広めました。現在では、あらゆる背景の人々が集まり、気軽な食事を共にする場所となっています。
この店は早朝から深夜まで営業しており、様々な時間帯に訪れることができます。食事は低価格で、手早く手頃なランチやディナーに適しています。
各プレートに掛けられる白いソースは、創業者たちが厳重に守ってきたレシピで、どこにもありません。この唯一無二のソースが、何十年にもわたって客を引きつけてきました。