The Walrus and the Carpenter, アメリカ合衆国シアトル、バラードにあるシーフードレストラン

ザ・ウォルラス・アンド・ザ・カーペンターは、シアトルのバラードにあるシーフードレストランで、新鮮な牡蠣と地元産の魚介類を中心に提供しています。店内は再生木材の梁と海辺を思わせるインテリアでまとめられ、海の雰囲気を感じられます。

2010年に開業し、職人や地元生産で知られる地域に、海に焦点を当てたダイニングのコンセプトをもたらしました。この登場は、地域の食材を祝うレストランの広がりを後押ししました。

この店は、太平洋岸北西部の人々が日常の食生活においてシーフードや地元の農産物を大切にしていることを示しています。食材が新鮮な状態で届き、近隣で育つものや獲れるものに焦点が当てられていることに、そのつながりを感じられます。

営業時間は平日は午後4時からで、金曜と土曜はさらに遅くまで営業します。混雑時は予約がおすすめです。常連客やふらりと訪れる客で早めに満席になることが多いためです。

キッチンは牡蠣農家や漁師と直接提携しており、彼らが時折訪れて収穫について話をすることもあります。生産者と食卓を囲む人とのこの珍しいつながりは、食事を普通のレストラン体験を超えたものに変えます。

• GPS座標: 47.66356,-122.38008
• 最終更新: 2026年8月31日 08:14