Margarinefabrikken Alfa, デンマーク、ヴェイエン市にある産業用建物
マーガリン工場アルファは、デンマークのヴェイエン市にあるかつての工場で、赤レンガの壁、アーチ型の窓、垂直のピラスターが特徴です。この建物は1800年代後半に建てられ、中央の建物を囲むように複数の翼棟が配置された、当時のデンマークの産業建築の典型を示しています。
ヨハネス・ラウリドセンが1898年にこのマーガリン生産施設を設立し、この地域に工業的な食品製造をもたらしました。この工場は約1世紀にわたって操業し、1992年に生産を終了しました。
この工場は1937年に菓子のレシピと果物の保存方法を紹介する料理本を出版し、デンマークの料理習慣に影響を与えました。この出版物は、同社が製造業だけでなく、家庭の台所や食卓にも影響を広げたことを示しています。
この建物はヴェイエン駅の南、町の中心部に位置し、座標は北緯55.4758度、東経9.1343度です。通りから見え、地域の目印として利用されています。
第二次世界大戦中、この工場は原材料不足のため、マーガリンの製造からマーマレード、マスタード、ケチャップ、保存食の製造に切り替えました。この変化は、占領下のデンマークで多くの産業に影響を与えた困難な供給状況を反映しています。
