Le Gavroche, イギリス、ロンドン、メイフェアにある高級レストラン
ル・ガヴローシュはメイフェアにあった高級レストランで、古典的なフランス料理を正確な技術と洗練された方法で調理していました。アッパー・ブルック・ストリートに位置し、丁寧に作られた料理と上品な雰囲気で知られていました。
このレストランは1967年にミシェル・ルーとアルベール・ルーの指揮の下で開業し、1982年に英国で初めてミシュラン三つ星を獲得しました。この成果は、英国の高級料理にとって転機となりました。
このレストランは、後に英国料理のリーダーとなるシェフたちの訓練の場として機能しました。ここで訓練を受けた多くの人々が、自身の料理店を開いたり、全国の食界に影響を与えたりしました。
このレストランは50年以上営業した後、2024年1月に閉店し、通常の食事の提供は終了しました。その遺産に興味がある方は、国際的に続くポップアップイベントや特別なガストロノミープロジェクトを追うことができます。
ある食事体験では、ゲストが一食に非常に高額な金額を費やし、その出来事は広く注目を集めました。この出来事は、高額な客層への訴求力と、贅沢な行事の目的地としてのこの店の地位を際立たせました。
設立
1967
住所
43 Upper Brook St, London W1K 7QR, UK
ウェブサイト
GPS座標
51.51126,-0.15521
最終更新
2026年8月31日 08:15
