The Cheshire Cheese, ロンドン、シティ・オブ・ウェストミンスターにあるパブ。
チェシャー・チーズはフリート・ストリートにあるパブで、濃い色の木製パネルが特徴で、狭い廊下でつながった複数のバーがあります。部屋は数階にわたり、曲がりくねった階段で結ばれ、複雑なレイアウトになっています。
この建物は1666年のロンドン大火の後に再建され、その後の再建時期にさかのぼります。時が経つにつれて、建築的重要性が認められ、グレードIIに指定された建物となりました。
このパブは何世紀にもわたり、作家や芸術家の集いの場として使われ、彼らがアイデアを交換し、創作に励んでいました。現在の訪問者も、かつて知識人たちが集った同じような狭い部屋を歩くことができます。
このパブは狭く曲がりくねった通路があるため、狭い場所や階段を上る覚悟が必要です。伝統的なイギリス料理と、樽から注がれるエールを提供しています。
ポリーという名前の灰色のオウムが、何十年もこのパブに住み、客との会話で楽しませ、常連客に知られる存在になりました。この鳥の骨格は後に保存され、現在も店内に展示されています。