Smorgasburg, ニューヨーク、ブルックリンの複数の場所で開催されるフードマーケット
スモーガスバーグはニューヨークの複数の場所で開催されるフードマーケットで、70以上の出店者が週末に料理を販売しています。シーズンは春から秋までで、各場所で異なる品揃えがあります。
このマーケットはエリック・デンビーとジョナサン・バトラーによって設立され、ブルックリン・フリーから発展しました。以来、単一の場所から市内の複数の場所に拡大しています。
このマーケットは、多くの小規模な家族経営のスタンドで運営されており、世界中の料理を提供しています。エチオピア料理、ハワイ料理、インド料理が隣り合って並び、この都市の多様性を反映しています。
各場所で開場日が異なります。金曜日はワールドトレードセンター、土曜日はウィリアムズバーグ、日曜日はプロスペクトパークです。営業時間は午前11時から午後6時までです。
各場所で出店者の組み合わせが異なるため、常連の訪問者は毎週末何か新しいものを見つけることができます。この入れ替わりが品揃えを新鮮に保ち、シーズンを通して再訪を促します。