David Toutain, パリ7区にある高級レストラン。
デイヴィッド・トゥータンは、季節のテイスティングメニューを通じて野菜やハーブを重視した、創造的なフランス料理に焦点を当てたレストランです。空間はコンクリートやウッドなどのモダンな素材を組み合わせ、洗練されたダイニング環境を創り出しており、各料理は意図的に語り掛けるようなストーリーを持っています。
この店は2013年にオープンし、2015年にモダンなフランス料理への画期的なアプローチで初のミシュラン星を獲得しました。この評価は2019年に2つ目の星として続き、フランスで最も尊敬されるダイニング施設の一つとしての地位を確固たるものにしました。
このレストランはフランス料理の伝統から引き出しつつ、現代的な技術と予想外の食材の組み合わせを採用しています。キッチンの哲学は、季節の食材を尊重し、それを思慮深く、時には驚くような方法で提供することにあります。
レストランは月曜から金曜までランチとディナーを提供しており、ウェブサイトまたは電話で予約を受け付けています。席数が限られたプライベートな空間のため、事前の予約が必須です。
Identi-Tと呼ばれるプライベートダイニングルームは最大18名まで対応し、シェフがその瞬間と利用可能な食材に合わせて各コースを調整する毎日変わるメニューを提供しています。この別のスペースでは、グループに合わせたより個別化された料理体験が可能です。
住所
29 Rue Surcouf, 75007 Paris
営業時間
火曜日-金曜日 12:00-14:30, 20:00-22:00; 月曜日 12:30-14:30, 20:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86025,2.30971
最終更新
2026年10月10日 23:36
