Asador donostiarra, スペイン、マドリードのテトゥアン地区にあるバスク風グリルレストラン。
Asador Donostiarraはバスク風グリルレストランで、ドノスティ、コンチャ、イゲルドという3つのダイニングルームと、少人数のグループ向けの4つの個室を備えています。それぞれの部屋は、異なる人数やシーンに合わせて用意されています。
ペドロ・アブレゴ・ベラスコは、最初の事業であるメソン・チストゥの成功に基づいて1976年にこのレストランを設立し、本格的なバスク料理をマドリードにもたらしました。既存の飲食事業から生まれたことは、この街で育っている伝統を示しています。
このレストランは伝統的なバスクの調理法に従い、スペイン北部の食材を使った肉料理や魚料理のグリルに重点を置いています。厨房は地域のアイデンティティを反映し、バスク文化に深く根ざした料理を提供しています。
このレストランはカジェ・デ・ラ・インファンタ・メルセデス79番地にあり、月曜から土曜は2回の営業時間で、日曜はランチのみ営業しています。訪れる前に営業時間を確認し、グループやお祝いの予定がある場合は、個室の予約を検討してください。
このレストランは、ピルピルソースのココチャス、アサリ入りインゲン、マッシュルームクリームソースの鹿肉のグリルなどのスペシャリテを提供しています。これらの料理は、古典的なバスク料理と洗練された調理法の融合を示しています。
所在地
住所
C. de la Infanta Mercedes, 79, Tetuán, 28020 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-土曜日 13:30-16:00,20:30-00:00; 日曜日 13:30-16:00
電話
GPS座標
40.46178,-3.69578
最終更新
2026年8月31日 00:31
