The Ruby Slipper Cafe, アメリカ合衆国ペンサコーラのダウンタウンにある朝食・ブランチレストラン
The Ruby Slipper Cafeは、ペンサコーラのダウンタウンにある朝食・ブランチレストランで、毎日午後早くまで営業しています。メニューには南部の定番料理、フレンチトーストの一口サイズ、メキシコ湾岸地域の新鮮なシーフードを使った料理があります。
このレストランはニューオーリンズで創業し、その後フロリダ・パンハンドルに拡大し、南部の朝食コンセプトをもたらしました。サウス・パラフォックス通りにあるペンサコーラ店は、ルイジアナ州外への最初の出店の1つでした。
The Ruby Slipper Cafeは、ニューオーリンズの料理とフロリダ・ガルフコーストの伝統を基にして、両方を1つのメニューに取り入れています。ガルフシュリンプのオムレツのような料理は、地元の食材がどのように皿にのる料理を形作るかを示しています。
カフェは早朝に開店し、午後早くに閉店するので、午前中遅くの混雑前に到着するのがおすすめです。事前にオンラインでデジタル待ちリストに参加できるので、入口で長く待たずに済みます。
このカフェには犬専用メニューがあり、Pupcakesと呼ばれるおやつを提供しています。これは犬のゲストのために特別に作られたものです。つまり、訪問者は犬を連れて行き、水の入ったボウルだけでなく、犬のために作られたものを注文できます。