The Gold Lion Canteen, メキシコシティのミゲル・イダルゴ区にあるレストラン
ゴールドライオン食堂はサン・ミゲル・チャプルテペックにあるレストランで、メキシコのレシピと国際的な調理技術を組み合わせています。メニューには、地元の市場から仕入れた食材を使ったさまざまな料理があります。
このレストランは創業以来、伝統的なメキシコのレシピを現代風にアレンジした料理で知られるようになりました。このアプローチは当初から食通を惹きつけました。
このレストランでは、この街の地域食材を生かした料理と、地元の料理の伝統が今日どのように生き続けているかを紹介しています。食事を通して、伝統的なメキシコの味が現代的な調理法でどのように表現されるかを体験できます。
レストランはパルケ・リラ136にあり、公共交通機関でアクセスできます。特に混雑時には予約をおすすめします。
キッチンでは、地域の食材を使った特製の自家製ソースを作り、伝統的な料理にも現代的な料理にも添えています。これらのソースが、各料理の味わいの秘訣となっていることがよくあります。
所在地
住所
Av. José Martí 103-A, Escandón I Secc, Miguel Hidalgo, 11800 Ciudad de México, CDMX, Mexico
営業時間
月曜日-水曜日 13:00-23:30; 木曜日-土曜日 13:00-00:00; 日曜日 13:00-20:30
GPS座標
19.40353,-99.18138
最終更新
2026年8月31日 00:32
