Punjab Paneer, インドのプリート・ビハール地区にあるレストラン兼乳製品店
パンジャブ・パニールは、北インド料理と作りたての乳製品を組み合わせたレストラン兼乳製品店です。店では、手作りのパニール、ヨーグルト、牛乳を、店内で調理された料理とともに提供しています。
この事業は、小さな乳製品店から、厨房を併設する事業へと成長しました。この拡大により、生の製品と調理済みの食事の両方を提供できるようになりました。
この場所は、新鮮な乳製品と家庭的な料理が日常を形作るパンジャブの料理の伝統を反映しています。訪問者は、提供される一品一品に家族のレシピがどのように受け継がれているかを見ることができます。
店内で食事を楽しむことも、持ち帰り用に購入することもでき、近隣地域への配達サービスもあります。乳製品ができたてで手に入る午前中がおすすめです。
パニールは、添加物や保存料を使わず、伝統的な方法で毎日作られています。この職人技のアプローチは、工業製品とは一線を画し、純粋な味を提供します。