Rebstock, スイスのツォリコフェンにあるイタリアンレストラン
レプシュトックは、ベルン通りの石造りの建物にあるツォリコフェンのイタリアンレストランです。店内には約80席、屋外テラスにはさらに約100席があります。
この建物は、ツォリコフェンがベルン通りに沿って商業の中心地として発展した時代にまで遡ります。この場所は長年にわたり、町の中心部の中心的な存在として定着しています。
ここでは、薪窯と炭火グリルを使い、地中海の料理の伝統に従って、ピザとイタリアの郷土料理を提供しています。客はテーブルに座りながら、オープンキッチンでピザが作られる様子を見ることができます。
レストランは町の中心部から簡単にアクセスでき、ダイニングルームとテラスの両方に十分な座席があります。営業時間は曜日によって異なり、週末は時間が延長されることに注意してください。
薪窯のピザ窯はキッチンの中心であり、食事をする人たちの目の前で稼働しています。これにより、現代の多くのピッツェリアにはない本物らしい雰囲気が生まれています。