根室花まる, 丸の内にある寿司レストラン
Hanamaruは丸の内にある寿司レストランで、新鮮な魚介と寿司を提供し、オープンキッチン形式です。カウンターで職人が料理を準備し、客はその様子を見ながら食事ができます。
このチェーンは北海道根室地方で始まり、後に日本全国の複数の場所に拡大しました。丸の内店は、東京の中心ビジネス街への進出の一部です。
この店は地域の市場から魚を仕入れ、伝統的な日本の調理法に従っています。客はカウンターで職人の仕事を見ることができ、食事体験を豊かにします。
場所はKITTE丸の内ビルの5階にあり、毎日営業しています。支払いは現金またはカードで可能です。
この店は回転寿司サービスと注文に応じた調理を組み合わせています。この組み合わせにより、客は既製の皿を選ぶか、好みに応じた特別な創作をリクエストすることができます。