Koie, ノルウェーの聖ハンスハウゲンにある日本料理店。
Koieは聖ハンスハウゲンにある日本料理店で、店内の厨房で毎日作られる新鮮なラーメンを専門にしています。メニューには、豚骨、醤油、味噌のスープに加え、餃子、唐揚げなどの伝統的なサイドメニューが揃っています。
このレストランは2019年末にオープンし、オスロで初めて店内で生ラーメンを作る店となりました。このアプローチは、当時の街の食シーンに新たな基準をもたらしました。
ダイニングルームは木を基調としたデザインで、日本の伝統的な食事処の様式を取り入れています。
レストランはオスターハウス通りの13番地、通りに面して位置しているため、見つけやすくアクセスしやすいです。予約なしで入店できますが、食事のピーク時には混雑することがあります。
料理長のティム・ホーマーは、レストラン経営者のアン・スンアン・リーと密に連携し、伝統的な技法を用いて看板スープを開発しています。二人の協力により、異なる料理の視点が融合し、独自の味わいを生み出しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Osterhaus' gate 13,0183 Oslo, Norway
営業時間
月曜日-金曜日 11:00-22:00; 土曜日,日曜日 12:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
59.91706,10.75261
最終更新
2026年8月31日 08:16
