Barbeque Central, インドのムンバイ、アンドヘリ・ウエストにあるグリルレストラン
バーベキュー・セントラルは3フロアにわたるレストランで、グリルした肉や野菜を提供しています。屋内の席と、周辺の通りを見渡せる屋外テラスがあります。各フロアで異なる食事体験ができ、さまざまな人数のグループに対応しています。
2010年にオープンし、現代的なグリル技法とインドの伝統的な調理法を組み合わせたムンバイで最初の店の一つです。この店は、現代的なバーベキューをこの街の独自の食事スタイルとして確立するのに貢献しました。
メニューはインド各地の料理の伝統に基づき、地域ごとのスパイスブレンドやマリネを使用しており、インドのさまざまな地域がグリル料理に対してどのようにアプローチしているかを反映しています。
この店ではバレーパーキングを提供しており、8名以上のグループの予約は電話またはオンラインで受け付けています。大人数のグループで訪れる予定がある場合は、事前に予約してください。
各テーブルには内蔵のグリルステーションがあり、お好みに合わせてマリネした肉や野菜を自分で調理できます。このインタラクティブな食事スタイルでは、席にいながら自分の料理の調理方法をコントロールできます。