Brauhaus zur Post, ドイツ、フランケンタールのビール醸造所併設レストラン
Brauhaus zur Postは、フランケンタールにある自社醸造所を併設したレストランで、1516年のドイツビール純粋令に従って、ろ過していない自然に濁ったビールを醸造しています。淡色、暗色、小麦ビールなどの伝統的なビールに加え、季節限定のビールも提供しています。
この砂岩の建物は1902年に建てられ、2000年までこの街の郵便局として使われていました。電信塔があり、フランケンタール全域に電話回線を配線していました。郵便局が閉鎖された後、この歴史的な建物は醸造所付きのレストランに改装されました。
このレストランは、ドイツの純粋令に従って淡色、暗色、小麦ビールなどさまざまなビールを醸造し、古くからの醸造の伝統を守り続けています。これらの手作りのビールはここで直接生産され、地域のアイデンティティと深く結びついています。
このレストランは週に数日営業しており、土曜日がおすすめです。日曜日はブランチ好きにぴったりです。店内は車椅子や歩行が不自由な方にとって利用しにくい部分があるため、事前に確認することをお勧めします。
店内には鋳鉄の柱と銅色の醸造用ケトルが見え、かつて郵便局だったことを思わせる工業的な雰囲気を醸し出しています。豚肉のメダリオンを使った「メルツァーパンネ」は地元の名物料理で、訪れる人がよく見つける一品です。