Ruby Buffet, アメリカ合衆国ペンシルベニア州フィラデルフィアのペンズポート地区にあるビュッフェレストラン
ルビービュッフェは、フィラデルフィアのペンズポート地区にあるアジア系ビュッフェレストランで、シーフード、中華料理、日本料理、新鮮な寿司を提供しています。ゲストは、一日を通して補充されるいくつかのフードステーションから自分で料理を取ります。
このレストランは2000年代初頭にペンズポートで開店し、サウスフィラデルフィアで最初のアジア系ビュッフェ店の一つとなりました。その登場により、当時アジア料理の選択肢がほとんどなかったこの地域に、より多様な飲食の選択肢がもたらされました。
ルビービュッフェは、中国料理と日本料理を一つの屋根の下で提供しており、アジアのさまざまな地域の料理が並んでいます。ステーションを歩いていると、展示されている料理を見るだけで、調理スタイルの違いに気づくことができます。
料金はランチとディナーで異なり、小さな子供と高齢者には割引があります。ビュッフェはピークの食事時間帯に混雑しがちなので、少し早めに到着すると、ステーションの間を快適に移動するスペースが広くなります。
いくつかのステーションでは、料理人がゲストの目の前で料理を調理しており、単にヒートランプの下で事前に調理された料理を温めているだけではありません。このライブ調理は、このタイプの食べ放題スポットでは比較的珍しいです。