Beautika Hang Lekir, インドネシア、クバヨラン・バルのレストラン
Beautika Hang Lekirは、クバヨラン・バルにある食事処で、北スラウェシの料理を提供しています。その料理は辛い味付けとハーブやスパイスの多用が特徴です。メニューには、ナシ・チャンプル・マナド、アヤム・ウォク、イカン・チャカランのソースなどの代表的な料理が含まれています。
この店は1997年に美容院として始まり、副業として軽食を提供していました。時が経つにつれて、地域料理に特化した専門的なレストランへと発展しました。
このレストランは、長年にわたって受け継がれてきた家庭のレシピを通じて、北スラウェシの伝統的な調理法を守っています。訪問者は、この地域の人々が日常の食事をどのように準備し楽しんでいるかを味わうことができます。
このレストランはハン・レキル通りにあり、簡単にアクセスできます。市内の別の場所で食事をしたい場合は、ジャカルタの他の地域にも店舗があります。
厨房では、この地域の伝統的なペストリーを焼き上げており、メインディッシュと一緒に楽しむことができます。これらの焼き菓子は、ジャカルタで提供される北スラウェシの完全な料理体験を表しています。