Slurp Ramen, アメリカ合衆国ポートジェファーソンにあるレストラン
スラップ・ラーメンは、ポートジェファーソンにある小さな日本料理店で、本格的なラーメンの麺とスープに焦点を当てています。空間はシンプルで機能的で、白い壁と最小限の装飾があり、提供される料理に全注意が向けられます。
このレストランは、京都出身の中山淳によって2007年に設立されました。彼はラーメンの伝統を日本から新しい故郷にもたらしたいと考えていました。本格的な日本式麺スープへの情熱が、最初からレストランのアプローチを形作りました。
「スラップ・ラーメン」という名前は、麺のスープを音を立てて食べる日本の食事習慣を指しており、それは礼儀と食事を楽しむしるしです。このレストランは、その伝統が生き生きと蘇り、訪問者がラーメンが本来楽しむべき方法を体験できる場所を作り出しています。
この場所はポートジェファーソンのウエスト・ブロードウェイにあり、歩いて入りやすく、内部も移動しやすいです。スタッフは親切で、特にラーメンが初めての人には、選ぶのを手伝ってくれます。
このレストランでは、日本から直接輸入した追加麺である「替え玉」を提供しており、訪問者は食事を拡張できます。このオプションは、本物の品質への取り組みを示し、ゲストに真の日本風で体験をカスタマイズする自由を与えます。