Dan's Clam Stand, 米国フロリダ州クリスタルリバーにあるシーフードレストラン。
Dan's Clam Standは、新鮮なハマグリ、魚、ロブスターをシンプルで伝統的な調理法で楽しめるカジュアルなシーフードレストランです。魚介類はクリスタルリバー周辺で漁をする船から毎日仕入れています。
このレストランは1995年に開業し、米国北東部のニューイングランド地方のシーフード調理の伝統に影響を受けています。長年にわたり、新鮮な魚介をシンプルに調理するという姿勢を変えていません。
メニューはアメリカ沿岸部の伝統的な食事を反映しており、クラムチャウダー、フィッシュ&チップス、白ワインとガーリックバターで蒸したハマグリ、ロブスターロールなどの名物料理があります。
レストランは分かりやすい場所にあり、さまざまな人数のグループに対応できます。混雑する時間帯は満席になることがあるので、事前に計画を立てることをおすすめします。
このレストランは、ニューイングランドの料理の伝統を顧客に伝えるとともに、地域の漁業との提携を通じてフロリダの地元の魚介類を取り入れています。