White Castle, クリントンタウンシップのファーストフードレストラン
ホワイトキャッスルは、クリントンタウンシップにあるファーストフードレストランで、タマネギの上で蒸し焼きにする方法で調理された小さな四角いハンバーガーを提供しています。この特別な調理法が生み出す風味は、何十年にもわたって多くの客の食習慣を形作ってきました。
このチェーンは1921年にカンザス州ウィチタで、アメリカ初のハンバーガーチェーンレストランとして始まりました。その創業モデルはファーストフード業界を形成し、その後続く多くの競合他社に影響を与えました。
ここでスライダーと呼ばれる小さなバーガーは、アメリカの食習慣の一部となっており、特に深夜には人々を引き寄せます。
このレストランは約15州に300店舗以上を展開し、ドライブスルー、デリバリー、冷凍商品のスーパー販売などを提供しています。利用できるサービスは店舗によって異なりますのでご注意ください。
厨房では1921年以来、蒸気穴のある特別なフラットトップグリルを使った同じ調理法が使われています。これはアメリカのファーストフードで今も使い続けられている最も古い調理法の一つです。