Mellow Mushroom Short Pump, 米国バージニア州ショートパンプのピッツェリア
メロウマッシュルーム・ショートパンプは、バージニア州リッチモンドの西にある郊外地域ショートパンプにあるピッツェリアです。手作りのピザのほか、サンドイッチ、サラダ、前菜を、カジュアルな雰囲気の中で楽しめます。
メロウマッシュルームは1974年にジョージア州アトランタで創業し、1店舗から米国南東部で最も知られたピザチェーンの1つに成長しました。ショートパンプ店は、その後の数十年で発展したバージニア州の郊外地域へのチェーン拡大の一環です。
メロウマッシュルームは、カラフルでコミックに着想を得た内装とロック音楽のルーツで米国中に知られるチェーンです。各店舗が独自の外観を持ち、ショートパンプ店もそのスタイルを踏襲し、大胆なウォールアートや装飾で典型的なピザ店とは一線を画しています。
このレストランはショートパンプのショッピングエリア内にあり、駐車はたいてい簡単に見つかります。週末の夕方は混雑しやすいので、早めに到着するか、事前に電話で席を予約すると待ち時間を避けられます。
メロウマッシュルームは、ジョージア工科大学での学生の実験として始まり、創業者たちは湧き水を使った全粒粉の生地を作りました。その原点回帰の成り立ちが、今日の各店舗の装飾に表れる少し風変わりな創作精神の由来です。