Il Pomodorino, イタリア、シエナのピッツェリア
Il Pomodorinoはシエナにあるピッツェリアで、薪窯でナポリ式の製法でピザを焼いています。窯の高温により、外はサクッと、中はとろけるチーズのピザが焼き上がります。
このピッツェリアは、イタリアで何世代にもわたって発展してきたナポリのピザ作りの伝統を受け継いでいます。こうした職人技は、現在の手法の基盤となっています。
Il Pomodorinoは、カンパニアのモッツァレラ、シチリアのトマト、トスカーナのハーブなど、イタリア各地の食材を使用しています。その選択は、イタリア料理の伝統にみられる多様性を反映しています。
この店は毎日営業しており、店内での食事とテイクアウトができます。混雑時には人気の席がすぐに埋まるため、事前に計画を立てることをおすすめします。
生地は使用前に48時間発酵させます。この長時間の発酵により、ピザは消化しやすく、胃に軽くなります。
所在地
住所
Via Camporegio, 13, 53100 Siena SI, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 18:00-01:00
ウェブサイト
GPS座標
43.32020,11.32797
最終更新
2026年8月31日 08:16
