Cap Horm, フランス、シャモニー=モン=ブランのレストラン
Cap Hormはシャモニー=モン=ブランにあるレストランで、モダンなデザイン、4つのダイニングルーム、山々を見渡すテラスを備えています。内部は4つの独立したエリアに分かれた複数階に広がり、合計約380席(うち屋外テラス約30席)があります。
このレストランは、海事をテーマにした交流の場として設立され、やがてこの地域で重要な食事処へと発展しました。アルプスの料理の伝統と現代的な国際的な影響を融合させ、長年にわたり美食の店として成長してきました。
この名前は伝説のホーン岬にちなんでおり、この海事にまつわるモチーフが店内の装飾やデザインの随所に表れています。料理はフランス料理の技法とアジアの風味を組み合わせており、地元の食文化の中で際立っています。
このレストランはRue des Moulinsに位置し、アクセスしやすく、屋内と屋外の両方の席を提供しています。訪れるのに最適な時期はピークシーズン外で、その時期はアルプスの天候がより安定し、予約も取りやすくなります。
ディナー営業後、12月から3月にかけてこの空間はクラブに変わり、1990年代の曲をリミックスしたDJプレイが行われます。この二重の機能は、高級レストランとナイトライフがほとんど交わらない山岳地帯では珍しいものです。