Kaen Sushi, イスタンブール（トルコ）にある日本食レストラン。
カエン寿司はイスタンブールにある日本食レストランで、寿司ロール、刺身の盛り合わせ、自家製ラーメンを提供しています。経験豊富なシェフが、食事を楽しむために設計された洗練されたダイニングスペースで、一品ずつ丁寧に調理します。
創業者でありヘッドシェフのハサン・カラバザール氏は、東アジア料理の経験が20年以上あり、この専門知識を活かしてレストランを設立しました。厨房は伝統的な日本の技術を守りながら、彼の個人的な知識を基に構築されています。
この場所は、テーブルの配置を通じて日本の食事の伝統を重んじ、ゲストが個人的なスペースを保ちながら食事を共有することを促します。料理の提供方法は、日本料理の習慣に従っています。
このレストランはイスタンブールのコシュヨル地区にあり、ほぼ毎日営業しています。特に混雑時は予約をおすすめします。料理は丁寧に時間をかけて作られるため、ゆったりとしたペースで食事を楽しむ時間を確保してください。
このレストランでは、訪問者が手で寿司を握ることを学び、プロのシェフから直接伝統的な調理法を体験できるワークショップを提供しています。これらの実践的なコースは専用の学習エリアで行われ、誰でも寿司作りの基本を習得できます。
所在地
住所
Koşuyolu, Asmadalı Sk. No:6, 34718 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
41.00763,29.03811
最終更新
2026年8月31日 08:17
